platos-cuchara

7 platos de cuchara perfectos para entrar en calor

Purés y cremas calentitas, potajes de legumbres, arroces caldosos… estas recetas te ayudarán a combatir las bajas temperaturas de la forma más sabrosa

by hola.com

Ha tardado en llegar, pero parece que el frío por fin ha hecho aparición. Las predicciones para los próximos días apuntan incluso a grandes nevadas en algunos puntos del país. Y como en ¡HOLA! Cocina no se nos ocurre mejor manera de entrar en calor que a través de la (buena) mesa, hoy queremos proponeros algunas recetas de cuchara perfectas parar templar el cuerpo. Las opciones en este sentido son muy variadas: desde las tradicionales sopas, purés y cremas, hasta potajes, arroces caldosos, guisos… ¡He aquí siete sabrosos ejemplos! (para acceder al modo de elaboración pulsa sobre las imágenes).

Paso a paso: Crema de patatas con setas de cardo y níscalos

Aprovecha la temporada de setas para dar un toque especial a esta deliciosa y reconfortante crema de patatas. 

VER RECETA

Paso a paso: Macarrones con alubias guisadas

Este guiso nos permite la posibilidad de tomar pasta con caldo, una alternativa menos común (normalmente la acompañamos de salsas), pero realmente sabrosa. ¡Anímate a probarla!

VER RECETA

Paso a paso: Puré de lentejas con brandada de bacalao

Otro clásico de los platos de cuchara son los purés y éste no puede ser más apetitoso. ¿Sus ingredientes principales? Las lentejas y el bacalao.

VER RECETA

Paso a paso: Crema de castañas y apio

También las castañas están ahora de plena temporada. Y su gran versatilidad hace que este fruto sea ideal para la preparación cremas tan apetecibles como ésta.

VER RECETA

Paso a paso: Sopa de mejillones al azafrán

Los amantes de los sabores marineros disfrutarán como niños con esta rica sopa a base de langostinos y mejillones.

VER RECETA

Paso a paso: Potaje de col con judías blancas

Las llamadas crucíferas (col, coliflor, col lombarda, el repollo, brócoli…) encuentran su mejor momento en los meses de más frío. Aprovéchalo y prepara este delicioso potaje de col, ideal para hacer frente a los rigores del termómetro.

VER RECETA

Paso a paso: Arroz caldoso con gambas y pollo

Aunque normalmente disfrutamos de los platos de arroz con tenedor existe una deliciosa salvedad: esos arroces caldosos, tan ricos como reconfortantes, en los que es un verdadero placer meter la cuchara… Este arroz ‘mar y montaña’ es buen ejemplo de ello.

VER RECETA